Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Plan de afaceri pentru deschiderea unui restaurant

de Adela Simonescu

Un plan de afaceri raspunde unor scopuri si obiective numeroase si de o complexitate variabila. Un plan de afaceri poate aduce un partener de afaceri, un investitor, un furnizor exclusiv si nu numai. Pentru cei care doresc sa isi deschida un restaurant, exista anumite aspecte de care trebuie sa tina cont in proiectarea unui plan de afaceri eficient.

Iata elementele esentiale care trebuie sa intre in alcatuirea unui plan de afaceri cat mai corect:

Ghid practic pentru realizarea de felicitari decupate

Vezi AICI detalii

Propriul meu plan de afaceri

Vezi AICI detalii

Cresterea prepelitelor japoneze

Vezi AICI detalii

1. Audienta-tinta. In componenta unui plan de afaceri cat mai eficient pentru conducerea unui restaurant trebuie sa existe cat mai multe detalii referitoare la audienta-tinta si la caracteristicile consumatorilor ideali. Un restaurant de succes se adreseaza unei audiente clar delimitate. Stabiliti ce venituri detin consumatorii ideali, ce preferinte culinare ii caracterizeaza, ce ambianta prefera, care sunt aspectele care ii determina sa va aleaga localul.

2. Viziune. Viziunea este esentiala pentru orice plan de afaceri perfect functional. Un restaurant de succes trebuie sa imbine in mod optim elementele de meniu cu cele de decor si ambianta, cu muzica si modul de servire al clientilor.

3. Planificare financiara. Un restaurant reprezinta o afacere extrem de complexa. Procesul de proiectare a unui plan de afaceri viabil pentru conducerea unui restaurant poate avea nevoie chiar si de cateva luni pentru finalizare. Elementele de ordin financiar sunt esentiale pentru a va asigura profitabilitate rapida si de lunga durata. Stabiliti diverse scenarii bazate pe numarul de clienti pe care il estimati pentru servire zilnica, numarul de mese servite, valoroarea aproximativa a unei comenzi, nivelul cheltuielilor pentru sustinerea afacerii panala pragul de rentabilitate.

4. Plan de marketing. Niciun produs si niciun serviciu nu au sanse sa aduca incasari consistente fara eforturi sustinute de promovare. Acelasi caz apare si in situatia unei afaceri cu un restaurant. Un plan de afaceri corect trebuie sa detina toate informatiile referitoare la strategiile de marketing si advertising care vor asigura vizibilitate sporita afacerii.

Mai multe detalii aflati din lucrarea "Propriul meu plan de afacere" >>