Pasionat de gastronomie? Deschide o firma de catering si obtine profiturile dorite!

Se prea poate ca in 2014 sa fim martorii unei adevarate explozii in industria firmelor de catering. Mancare cu specific tailandez, filipinez, mexican, japonez...

Haideti sa recunoastem... Nimanui nu ii mai este teama teama sa manance supa de scoici sau salata cu fasole saltareata. Din contra... Suntem foarte curiosi sa gustam din mancarea altor natii, chit ca am fost deja pe meleagurile lor, chit ca doar vrem si inca nu am ajuns.

O idee de afacere este firma de catering. Reprezinta o idee de afacere exceptionala pentru ca hraneste foarte multe alte afaceri:spitale, gradinite, after school-uri, organizatii, institutii samd.

Pentru doritori, exista si un ghid practic "Firma de catering - Cea mai votata afacere a anului". Este ghidul care ofera informatiile de care ai nevoie pentru a incepe o afacere prospera.

Cateva opinii din partea clientilor:

"Ma batea de mult gandul sa incep o astfel de afacere. Un prieten mi-a aratat CD-ul dvs. si am fost incantat sa gasesc in cuprinsul sau tot ceea ce ma interesa pentru a porni afacerea, intr-o prima faza."
Ioana Goga, Targoviste


"Va multumesc pentru tot! Am gasit listele cu documentele ce alcatuiesc dosarul de infiintare firma, adresele institutiilor care dau avize (urbanism, mediu, functionare, sanitar etc.). In momentul de fata am alcatuit dosarul. Am gasit spatiul potrivit pentru o bucatarie profesionala si am luat legatura cu furnizorul de utilaje. Totul merge rapid. Exceptand birocratia romaneasca! Felicitari pentru produsul excelent!"
Mihut Roman, intreprinzator, Baia Mare

Ce informatii vei regasi in cadrul ghidului practic:

Ce presupune acesta afacere

    Investitia initiala in functie de spatiu, dotari
    Profitul mediu brut
    Situatia pietei
    Perspective privind cifra de afaceri
    Factorii de risc
    Factorii de succes ai afacerii
    Cine poate infiinta o firma de catering

Care sunt actele necesare pentru infiintarea unei firme de catering

    Autorizatia tehnica de functionare
    Avizul sanitar
    Licenta de fabricatie
    Alte autorizatii, avize necesare
    Legislatia specifica
    Institutii – adrese utile

Totul despre spatiul in care doresti sa functioneze o firma de catering

    Dimensiuni minime
    Compartimentare (spatiul de pregatire a mancarurilor - bucatarie profesionala, zona de ambalare, zona de stocare optima a materiilor prime, alimente, bauturi,  zona de birouri pentru receptie comenzi, contabilitate, promovare etc.)
    Dotare cu diverse utilitati (apa, electricitate, gaze, canalizare)
    Conditii sanitare

Echipamentele necesare fluxului tehnologic intr-o firma de catering (in functie de nisa vizata)

    Dotare minimala pentru:
    bucataria proproiu-zisa: aragaze, cuptoare, plite electrice, friteuze, grill-uri, tigai basculante, masini de tocat, feliatoare, masina de taiat cartofi si legume, mixere si instrumentarul auxiliar
    produsele de panificatie si patiserie - cuptoare rotative, masini de foietaj, malaxoare
    temperaturi speciale – utilaje frigorifice
    ambalare (pentru stocare sau livrare)
    livrarea comenzilor – mijloace de transport pentru livrarea comenzilor

    Furnizori utilaje

Personalul lucrator intr-o firma de catering
    Numar de oameni
    Angajare personal
    Calificari: bucatari, patiseri, soferi, contabil
    Protectia muncii
    Instruire

Procesul tehnologic specific unei unitati de catering
   Materii prime: alimente, bauturi,  premixuri – calitati, furnizori, adrese utile


Detalii mai multe despre firma de catering aici >>>


Tags: cateringfirma de cateringafacere catering