Afacere de succes: cum sa infiintezi o cultura de trandafiri pentru dulceata

Desi cultivarea trandafirilor presupune multa munca, activitatea se dovedeste a fi frumoasa si profitabila, tot mai multi fermieri gandindu-se sa inceapa o astfel de afacere. In stare proaspata, petalele se pot valorifica pentru obtinerea dulcetii de trandafiri, dar pot fi folosite si uscate sau procesate, in alte scopuri, cum ar fi pregatirea diferitelor leacuri, pentru infrumusetare, dar si pentru prepararea uleiului de trandafiri.

Chiar daca bulgarii se pot lauda cu o traditie de peste 350 de ani in cultivarea trandafirilor, fiind cel mai mare exportator de ulei de trandafir din lume, incetul cu incetul, aceasta afacere prinde contur si in Romania. Nu orice fel de soi de  trandafiri poate fi folosit pentru producerea dulceturilor, cel mai potrivit este Rosa Damascena.

Trandafirul de Damasc este foarte indragit pentru parfumul sau deosebit. Are o compozitie chimica complexa, substantele continute avand efect uimitor asupa sanatatii si frumusetii noastre.

In tara noastra, fermierii care au investit in cultura acestei plante deosebit de parfumate au avut de castigat, unii dintre ai apeland si la accesarea de fonduri europene. Au cumparat terenuri si masini agricole si chiar au patruns pe piata externa.

In localitatea Ucea de Sus, din judetul Brasov, un fermier si-a facut plantatie de trandafiri bio de Damasc, producand dulceata si sirop de trandafiri pe care o vinde in Austria si Australia.

Si in localitatea Cobadin, din judetul Constanta, exista o familie care, din pasiune, a inceput sa cultive trandafiri cu butasi adusi din Tunisia, urmand sa dezvolte o afacere in viitor.

Chiar si in Fagaras, trandafirii de dulceata se cultiva deja de cativa ani buni, iar afacerea este foarte profitabila, pentru ca exista o cerere mare din tara si mai ales din strainatate.

Nici  judetul  Mures nu este strain de cultura trandafirilor pentru dulceata, dar si pentru ceai.

Pentru infiintarea unei plantatii de trandafiri este nevoie de 6.000 de butasi la un hectar, iar terenul nu necesita pregatiri speciale inainte de plantare, in afara de arat si discuit.

Pentru plantarea butasilor, perioada optima este toamna, deoarece plantele intra in vegetatie. Butasii trebuie plantati in gropi cu o adancime de aproximativ 60 de centimetri, la o distanta intre randuri de 2,5 metri si de 1,2 metri intre plante. Investitia necesara pentru a infiinta o plantatie de trandafiri ecologici se recupereaza in circa trei ani.

Un hectar poate produce intre 2.000 si 5.000 kg de petale proaspete. Petalele de trandafiri au intrebuintari multiple.  


Din petalele de trandafiri se obtin otetul de trandafiri, apa de trandafiri, dulceata, dar si siropuri, lichioruri, serbet si inghetata.

Pe langa folosirea trandafirului in scop gastronomic ori ca decor la diferite ceremonii, acesta este utilizat si in industria farmaceutica si cosmetica. Acestea extrag uleiul esential de trandafir, supranumit aurul lichid, pentru obtinerea parfumului de trandafir si elaborarea produselor cosmetice,  cu efecte astringente, antiseptice si antiinflamatoare.

Preparatele din trandafir, procesate in diferite moduri (infuzie, tincturi, sirop, etc.), sunt indicate pentru gripa, raceala, astm, bronsita. Mai mult, uleiul si apa de trandafiri sunt un remediu excelent pentru tenul uscat, ridat sau iritat.



Sursa: Publicatia Romania Rurala, RNDR, nr. 25, anul II, aprilie 2015

Tags: cultura de trandafiritrandafir de damascafacere cu trandafiriafacere agricola