Cofetaria vegetariana: O afacere care merita atentie in 2014

Vegetarienii acorda atentie foarte mare stilului lor de alimentatie. Iar cand vorbim despre capitolul desert, nimeni nu poate spune pas, cu atat mai putin vegetarienii.

Cine a spus vreodata ca viata de vegetarian trebuie sa fie una dificila si lipsita de culoare... Acestui segment de consumatori le sunt adresate din ce in ce mai multe seturi de produse si servicii. Le acordam atentie maxima pentru ca  reprezinta un segment neglijat foarte mult timp, intr-o industrie cu potential urias de dezvoltare. In concret, acolo unde exista nevoi neacoperite, exista oportunitati de afaceri care pot fi si merita sa fie valorificate.

Pentru 2014, o idee de afacere care merita sa devina realitate este cofetaria vegetariana, un business incredibil de profitabil, avand in vedere ca deja exista cateva astfel de afaceri care comercializeaza produse de lux, la preturi corespunzatoare.

La o simpla cautare pe internet, descoperi ca un tort vegan poate sa coste si 600 de ron, in conditiile in care contine ingrediente usor de procurat, simplu de utilizat: faina de migdale, ulei de cocos, caju deshidratat samd.

Pentru a incepe o astfel de afacere, capitalul de start este de minim 60.000 de euro, suma ce acopera costurile de start-up si de administrare, pana la atingerea pragului de rentabilitate. Acesta, in conditiile existentei unui plan de marketing solid, poate fi atins in primii doi ani de la start-up.

Evident, pentru ca rata de incasari sa fie cat mai puternic augumentata, factorii decisivi pe care ii luam in considerare sunt urmatorii:

- locatia sa fie ultra-centrala;
- echipament si materie prima de calitate;
- personal cu experienta serioasa in domeniu. Produsele vegetariene si produsele vegane, fara foc, se realizeaza urmand cu totul alte tehnici decat cele utilizate pentru realizarea produselor traditionale.
- promovare ca la carte. Este esential sa aveti un plan de marketing foarte bine realizat, cu accent pe strategiile care va vor ajuta sa asigurati afacerii un grad ridicat de vizibilitate.
- planificare financiara de top. Alaturi de consultanti fiscali si manageri cu experienta in domeniul financiar puteti realiza un plan de afaceri care sa va ajute sa dati lovitura cu aceasta afacere.

Unul dintre cele mai mari riscuri este sa dezechilibrati nivelul de cash flow si astfel sa va rupeti din sansele de a profitabiliza afacerea, de a o ajuta sa se dezvolte. Consultantii si expertii va pot ajuta sa va asigurati ca dispuneti intotdeauna de lichiditati si ca incasarile pot fi corect esalonate intre rata de reinvestire si cea de economisire.

Mult succes si afaceri prospere!

sursa foto: www.freegreatpicture.com



Tags: idei de afaceriidei afaceriafaceriafacerecofetarie vegetariana