Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Afaceri de succes in 2012 - O covrigarie!

de
3990 0 09 Mai. 2012
Afacerea zilei


39% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
52% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
31% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI

Bucurestenii stiu, sau poate si cei care au trecut prin zona centrala, ca la parterul magazinului „Cocor“, pana cand acesta a intrat in renovare, a functionat o covrigarie renumita.

Iata cum decurgeau lucrurile intr-o zi obisnuita a saptamanii. Ora 11,00 si la covrigaria amplasata pe lateralul magazinului era, ca de obicei, agitatie: pe un blat pudrat cu faina, doua fete modelau de zor covrigi, ruland sub palme fitiluri de coca de 40-50 cm lungime si impletindu-le cu dexteritate in forma specifica, in timp ce un ba iat se ocupa de restul operatiilor. Opareste covrigii intr-o cuva cu apa fiarta, ii trece printr-un castron cu mac si sare grunjoasa, ii aliniaza cate 12 pe o paleta din lemn lunga de 2 metri si ii introduce in cuptor. Acolo, alti vreo 50 de covrigi, in diverse stadii de rumenire, asteapta cuminti sa se coaca complet.

Se vede ca baiatul are experienta: apreciaza din ochi care covrigi trebuie mutati mai spre interiorul cuptorului, care trebuie intorsi si care trebuie scosi. Pe cei care sunt gata ii rastoarna intr-un jgheab metalic inclinat, de unde aluneca pe un alt blat din lemn.
De aici, o a treia fata, vanzatoarea, ii ia cu un servetel si ii inmaneaza clientilor.

Pentru comenzile mai mari (de peste trei bucati), covrigii sunt insirati pe o bucata de sfoara care „curge“ de pe un mosor aflat langa blat. Intreaga activitate este la vedere, pentru ca peretele frontal al covrigariei este de fapt un ansamblu de ferestre mari de termopan, cu suprafata totala de cca 15 mp. Clientii vad absolut tot, inclusiv cum se rumenesc covrigii in cuptor, fiindca acesta (cuptorul) nu are niciun fel de usa.

Unitatea nu este amplasata frontal, ci pe o latura a magazinului „Cocor“, la 10 m de fluxul de trecatori, dar treaba merge: aproape tot timpul e o coada de cinci-sase persoane, uneori se strang insa si 15-20. Si nu trebuie sa intrebi pe nimeni cati covrigi vinde unitatea respectiva intr-o zi.

E suficient sa stai cateva minute prin apropiere si sa numeri cate bucati ies prinochiul de geam: cam 10 pe minut. Adica vreo 500-600 pe ora sau cel putin 5.000 pe zi. La pretul de 1 leu bucata, aceast a inseamna incasari de 5.000 de lei pe zi.


Desigur, covrigaria de la „Cocor“ avea un amplasament de exceptie si succesul ei s-a datorat
si acestui factor, dar afaceri multumitoare se pot face si in locatii mai putin centrale: un profit bun se poate obtine vanzand chiar si numai 1.500 de covrigi pe zi.

Propriul meu plan de afaceri
Propriul meu plan de afaceri

Vezi detalii

Primii pasi pentru afacerea ta online
Primii pasi pentru afacerea ta online

Vezi detalii

Cultura de ricin. O investitie de succes in Romania
Cultura de ricin. O investitie de succes in Romania

Vezi detalii





Cei tentati de aceasta oportunitate de afaceri pot consulta ghidul "Cum sa iti deschizi propria covrigarie". Ghidul este disponibil aici!


Tags: covrigariecovrigicovrgarie afacereafaceri covrigiafaceri covrigarie

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Afaceri de succes in 2012 - O covrigarie!
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi


Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afaceri de succes analizate si explicate de specialistii nostri
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special
 
"Planul de marketing pentru firma ta"

Planul de marketing pentru firma ta

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Caut partener-investitor mobilier pictat

Intrebare: Caut o persoana interesata de a investi sau a deveni partener pentru mobilier pictat si reconditionat, un partener care sa detina un spatiu de lucru, pot contribui cu o parte de ordin financiar si la executia picturii pe mobilier, reconditionare, sau design pentru mobilier.Preferabil din judetul Cluj, municipiul Cluj-Napoca, Turda, Campia-Turzii.

Raspuns: zel yatırımcılar Grup zel yatırımcılar karlı iş...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Planul de marketing pentru firma ta
Afaceri de succes analizate si explicate de specialistii nostri
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special
 
"Planul de marketing pentru firma ta"

Idei de AFACERI 2017




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Planul de marketing pentru firma ta"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton