Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Idei de afaceri

Afaceri cu ciuperci Pleurotus - Obtinerea miceliului de ciuperci

de
14770 0 09 Aug. 2017
Dosare de afaceri


37% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
46% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
29% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

3.68
din 17 voturi
RATING UTILIZATORI
Afaceri cu ciuperci Pleurotus - Obtinerea miceliului de ciuperci

Gustul deosebit, valoarea nutritiva ridicata si calitatile terapeutice sau imunostimulente (previn sau amelioreaza cancerul, bolile de inima, infectiile virale) fac din ciuperci un aliment foarte cautat. Ciupercile au un gust si o aroma deosebite si un continut bogat in vitamine si minerale. Ele constituie aproape un inlocuitor al carnii si sunt un excelent aliment dietetic, deoarece nu contin amidon. Iata deci cateva explicatii pentru consumul ridicat de care se bucura ciupercile la nivel mondial, consum care conduce la vanzari anuale de 7,5 miliarde de dolari.

Conform ghidului "Cultivarea ciupercilor Pleurotus", cei care s-au ocupat in perioada de inceput cu producerea de miceliu au utilizat diferite metode. Unii foloseau, ca material de insamantare in ciupercarie miceliul spontan, recoltat din paduri, pasuni, unde ciupercile cresc in mod natural.

Miceliul obtinut in conditii de laborator s-a produs pentru prima data in perioada 1905-1906 la Institutul „Pasteur“ din Paris, cand tot pentru prima data s-a executat o cultura pura rezultata din germinarea sporilor recoltati de la ciuperci cu caracteristici cunoscute.

Producerea miceliului in conditii sterile de laborator a fost impusa de faptul ca productiile rezultate prin vechile metode erau din ce in ce mai mici, nerentabile. De asemenea, aceste metode duceau la transmiterea diferitilor agenti patogeni si, in plus, exista si posibilitatea de a se inmulti si ciuperci vatamatoare omului sau a patrunde in cultura diferiti daunatori.

Pe de alta parte, miceliul obtinut in conditii de laborator asigura puritatea biologica si calitatea tulpinii (a soiului).

Deci miceliul de ciuperci sau materialul de insamantare este un preparat biologic obtinut in conditii sterile de laborator si care, in conditii de cultura, poate reproduce ciuperca – specia si tulpina de la care s-a pornit.

Cum se obtin ciupercile? Tehnologia este foarte accesibila!
 

In sistemul cel mai simplu, tehnologia este urmatoarea: intr-un spatiu modest (o pivnita, o magazie, un grajd dezafectat, un pod, o incapere pe care nu o mai folositi), se amplaseaza saci de polietilena umpluti cu un material nutritiv (compost) alcatuit din substante ieftine si la indemana – hartie veche, frunze, paie, rumegus de foioase, dejectii animale etc.
 
Acest compost, dupa o serie de operatii de pregatire specifice, este insamantat cu miceliu de ciuperci (un biopreparat special din care se pot obtine ciuperci avand caracteristici morfo-biologice dinainte cunoscute si a carui producere se realizeaza numai in unitati autorizate). Insamantarea presupune amestecarea miceliului in masa de compost, aceasta operatie facandu-se cel mai adesea manual. Proportia este de cca 0,7 kg de miceliu la 100 kg de compost.

3 culturi profitabile - Goji, Merisoare, Aronia
3 culturi profitabile - Goji, Merisoare, Aronia

Vezi detalii

Afacere la cheie cu flori in ghiveci
Afacere la cheie cu flori in ghiveci

Vezi detalii

Lavanda: cultura profitabila in 2018
Lavanda: cultura profitabila in 2018

Vezi detalii




Ciupercile rasar apoi in 5-6 valuri, fiecare val necesitand 3-4 recoltari la interval de 2-3 zile. Cantitatea de ciuperci obtinuta in acest sistem este de cca 8-10 kg la 100 kg de compost insamantat, dar poate ajunge si la 25 kg. Un ciclu de cultura dureaza, in functie de specie, intre 70 si 100 de zile, ceea ce permite realizarea a 4-5 cicluri pe an.
 
Dupa exploatare, compostul poate fi folosit ca ingrasamant agricol, drept combustibil sau pe post de furaj pentru animale, deoarece are o valoare nutritiva mai mare decat a materialelor initiale.


Tags: cultivarea ciupercilor cultivarea pleurotuscultivarea ciupercilor pleurotus

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Afaceri cu ciuperci Pleurotus - Obtinerea miceliului de ciuperci
Rating:
Nota: 3.68 din 5 - 17 voturi.


Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Parteneriat in domeniul productiei de mobilier din lemn masiv

Intrebare: Buna ziua,

Caut un partener pentru dezvoltarea unei afaceri in domeniul productiei de mobilier modern din lemn masiv. De dorit este ca partenerul sa se implice atat financiar cat si managerial, in special pe partea de marketing.
Biomobila SRL are ca domeniu de activiate productia de mobilier de lemn masiv cu finisaje ecologice. Pana in prezent au fost produse piese de mobilier unicat cu design propriu sau cu designul clientului. Pentru vizualizarea catorva piese de mobilier produse se poate accesa pagina de facebook: biomobila &biojucarii.

Raspuns: Avem soluții de finanțare pentru nevoile dvs. de afaceri mici și mijlocii; Fonduri de...  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2018




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016