Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Idei de afaceri

Afaceri in domeniul cafenelelor - Selectia si pregatirea angajatilor

de
3579 0 06 Sep. 2011
Dosare de afaceri


28% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
56% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
31% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI

Angaja┼úii au un rol esen┼úial ├«n buna desf─â┼čurare a activit─â┼úii ├«n cafenea. Atmosfera depinde ├«n mare m─âsur─â de prezen┼úa lor ┼či calitatea serviciilor oferite. Ace┼čtia trebuie s─â urmeze cursuri de training specializate, pentru a deprinde ├«ntocmai secretele meseriei. Se vor ghida pe c├ót posibil dup─â dictonul ÔÇťClientul nostru, st─âp├ónul nostruÔÇŁ, cu excep┼úia unor situa┼úii ├«n care clientul creeaz─â problemele.

În primul rând, angaja┼úii trebuie s─â ┼čtie s─â prepare perfect amestecurile de cafea, cocktailurile ┼či b─âuturile. Servirea trebuie s─â fie prompt─â, politicoas─â ┼či orientat─â spre alte comenzi. Un client mul┼úumit nu se ridic─â repede de la mas─â, ci se aboneaz─â la noi ┼či noi comenzi. Prezen┼úa angaja┼úilor nu trebuie s─â fie sufocant─â, dar nici s─â nu lipseasc─â. Pentru orice nemul┼úumire sau nel─âmurire, exist─â r─âspunsuri.

Selec┼úia angaja┼úilor se face în func┼úie de experien┼úa ┼či perspectivele afi┼čate. Angajatorul are nevoie de fler, pentru a g─âsi personalul perfect al cafenelei sale. Dup─â selec┼úia candida┼úilor, patronul ┼či responsabilul cafenelei vor urma lan┼úul firesc al viitoarelor angaj─âri, respectiv concedieri. Tolerarea ineficien┼úei duce la colapsul întregului local. Nu exist─â “poate mâine va fi mai bine”.

Clien┼úii pot promova un renume bun sau, dimpotriv─â, unul prost! Selec┼úia ┼či preg─âtirea angaja┼úilor reprezint─â punctele-cheie în desf─â┼čurarea viitoarelor activit─â┼úi. Ace┼čtia au nevoie de motivare, atât profesional─â, cât ┼či material─â. Discursurile motiva┼úionale, chiar dac─â pot p─ârea de domeniul cli┼čeului, pot aduce o schimbare benefic─â în comportamentul de grup.

Angaja┼úii trebuie s─â simt─â c─â lucreaz─â pentru ceva mai presus de bani, faim─â ┼či r─âspundere. Împ─ârt─â┼či┼úi-le idealurile voastre ┼či transforma┼úi-le într-un crez comun.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Bacalaureat 2018 Teste rezolvate la limba si literatura romana profil real


Teste in conformitate cu  programa BAC la limba si literatura romana 2018 Copilul dvs se afla in fata unui pas important din viata lui examenul de bacalaureat altadata numit si examenul de maturitate   Sunteti ingrijorat E normal Pentru ca trecerea cu bine a examenului de bac inseamna accesul la o anumita facultate ba chiar si...

Oferta Speciala
valabila 48h

Pentru orice succes mic, încuraja┼úi-i ca ┼či cum ar fi p─â┼čit prima oar─â pe suprafa┼úa Lunii. “Un pas mic pentru om, un pas mare pentru omenire”, folosi┼úi vorbele mari ori de câte ori este nevoie de ele. Nu v─â feri┼úi s─â felicita┼úi, nu v─â feri┼úi s─â atrage┼úi aten┼úia. Nu v─â feri┼úi s─â concedia┼úi ┼či s─â angaja┼úi. Oricât de empatici am fi, o afacere r─âmâne o afacere ┼či avem o imagine de ap─ârat.

Puteti sa aflati informatii complete referitoare la demararea si administrarea unei cafenele aici!




Tags: cafeneacafeneleafaceri cafeneleafacere

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Afaceri in domeniul cafenelelor - Selectia si pregatirea angajatilor
Rating:
Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Articole conexe

Afacere inedita cu metulon - castravetele tepos. Bun pentru cei la dieta!

de Idei De Afaceri
29 Iun 2016
Fructul de castravete cu tepi (metulon) este bine apreciat de amatorii de arome exotice si mai ales de cei obligati la o dieta hipocalorica. Sarac in...

Mica afacere - Ferma pentru ingrasarea racilor

de Cosmin Enescu
24 Iun 2016
Stiati ca puteti infiinta o crescatorie extensiva care se limiteaza la ingrasarea racilor? Oricare ar fi specia de raci aleasa pentru cultura, este...

O afacere care te va scoate din anonimat

de Silviu-marian Banila
25 Mai 2016
Este o afacere deosebita, pentru cei cu veleitati artistice si nu numai. Unii oameni se feresc sa investeasca in zona gravurii, deoarece li se pare...

Care este spatiul necesar pentru o afacere de divertisment

de Silviu-marian Banila
21 Apr 2016
Planuiesti sa deschizi o arena laser cu activitati multiple? Vrei mai multe activitati sub un singur acoperis? Ar fi de preferat. Laser Tag-ul poate...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

Om de afaceri, caut idei geniale in care sa investesc.

Intrebare: Buna ziua. Sunt dispus sa sustin financiar dezvoltarea unor idei si proiecte de afaceri cu potential de anvergura. Implicarea mea va fi preponderent financiara, resursele mele de timp fiind limitate. Propunerile primite vor fi supuse acordului de confidentialitate.

Raspuns: Buna ziua. Sunteti intereset sa investiti in turism in zona Ardeal( Transilvania)?  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2018




Descarca Alerta

 

IDEI de AFACERI
Club manager.ro




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016