Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Cresterea ratelor si gastelor - Situatia actuala a productiei de ficat gras

de
3755 0 07 Sep. 2011
Dosare de afaceri


28% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
56% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
31% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

2.5
din 2 voturi
RATING UTILIZATORI

Productia mondiala de ficat gras a fost de 16.800 de tone in 1998 si a inregistrat constant, in ultimii 20 de ani si pana in prezent, un ritm rapid de crestere. Aproape 80% din productia lumii este realizata de Franta cu Ungaria, Bulgaria si Spania, de asmenea mari producatoare. Productia Frantei s-a dublat din 1990 si a crescut continuu in ultimii 15 ani, de la 5.900 de tone, in 1990, la 10.385 de tone in 1995 si la 10.670 de tone in 1996 (CIFOG, Franta).

Pentru a se obtine aceasta productie, in 1995 s-au indopat 789.000 de gaste si 18.395.000 de rate. Numarul de rate crescute in acest scop a crescut cu 7,6% intre 1994 si 1995. In acelasi timp, numarul de gaste indopate a ramas stationar. Piata ficatului gras de gasca este dominata de doua tari: Franta si Ungaria, care totalizeaza peste ¾ din productia si consumul mondial.

In Belgia, productia anuala s-a estimat la 40 de tone in 1993, crescand la 48 de tone in 1995. Numarul de pasari implicat in aceasta productie a fost de 90.000 de rate in 1993 si 98.000 in 1995, iar cel de gaste a fost constant, de 2.000.

In Spania, pasarile implicate in productia de ficat gras au evoluat de la 43.000 in 1990, la 45.000 in 1995 si 55.000 in 1996.

Gastele sunt utilizate pentru productia de ficat gras mai ales in Ungaria (920 de tone pe an), Bulgaria (65 de tone de an) si mai recent in Lituania (8 tone pe an).
Exportul mondial de produse de ficat gras a crescut semnificativ in mod constant in ultimii 5 ani de la 1962 de tone in 1996 la 2901 tone in 2002 (cu 67,6%).

Spre deosebite de majoritatea tarilor consumatoare de ficat gras in care consumul este rezervat unei minoritati de consumatori, in Franta acesta a evoluat, nu mai este rezervat privilegiatilor. In prezent, se estimeaza ca ficatul gras este consumat cel putin o data pe an de catre 4 din 10 francezi. In medie, se consuma la aproximativ 10 ocazii pe an. 2/3 din consumul anual se realizeaza in timpul festivitatilor de sfarsit de an. Pateul din ficat gras se vinde pe tot parcursul anului.

Industria franceza de ficat gras asigura locuri de munca pentru 30.000 de oameni avand 4 companii de selectie-reproductie, 40 de unitati de incubatie, 15.000 de ferme, 35 de abatoare, 120 de ateliere de transare si 500 de fabrici pentru procesare.

In concluzie, se poate spune ca si tara noastra, ca si tarile vecine, poate produce si comercializa in mod eficient ficat gras de rata si gasca, atat pentru consum intern, cat si pentru export, unde cerintele sunt in continua crestere.  In prezent, industria ficatului gras se afla in stadiu incipient, dupa ce in anii 80 s-au facut eforturi importante pentu a patrunde pe piata internationala a acestui produs. Productia se rezuma la cateva intreprinderi producatoare de ficat gras, care cumpara material biologic din strainatate la preturi mult mai ridicate decat cel autohton. Produsele din ficat de palmipede se fabrica si mai putin.

Aflati detalii complete si specializate din cadrul ghidului realizat de experti din domeniul cresterii ratelor si gastelor si cresteti-va o afacere banoasa in acest domeniu!

Lavanda: cultura profitabila in 2017
Lavanda: cultura profitabila in 2017

Vezi detalii

Propriul meu plan de afaceri
Propriul meu plan de afaceri

Vezi detalii

Ghid practic pentru realizat felicitari de lux
Ghid practic pentru realizat felicitari de lux

Vezi detalii








Tags: ficat grasafaceri ficat grascresterea ratelorcresterea palmipedelorrategaste

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Cresterea ratelor si gastelor - Situatia actuala a productiei de ficat gras
Rating:
Nota: 2.5 din 5 - 2 voturi.

Articole conexe

Cum sa-ti ingrijesti gradina ecologica cu extracte de plante si macerate

de Idei De Afaceri
21 Aug 2015
Pentru a avea rezultate bune prin utilizarea produselor fito-farmaceutice naturale, trebuie retinute cateva reguli generale: - cele mai bune...

Strategie agricola prin diversificarea culturilor - rotatia culturilor

de Marinache Horia Cristian
25 Iun 2015
Pentru a dezvolta o afacere foarte profitabila, e bine sa tineti cont de aspectele importante ale activitatii. In primul rand este necesar sa aveti...

5 strategii necesare sa-ti dezvolti afacerea cu pasi mici dar siguri

de Ilinca Dobrescu
02 Mar 2015
Dezvoltarea unei afaceri reprezinta un proces de durata, realizabil, de cele mai multe ori, in pasi mici. Ce strategii sa aplicam si ce pasi ne duc...

Strategii de comercializare a invitatiilor si felicitarilor handmade

de Silviu Marian Banila
03 Feb 2015
Felicitarile au avantajul ca pot asigura un volum mai mare al vanzarilor decat invitatiile, strategiile de comercializare fiind in principiu...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

investitii

Intrebare: suntem o firma de investitii finaciare BITCOIN TRADING platim clienti cu 12% pe luna daca depune bani la firma noastra cu contract legal si fara clauze bani depusi se pot returna in termen de 5 zile daca clientul decide sa inchida contractul minim de investii este de 10.000 euro care noi oferim 12%

Raspuns: bitcoinbaniiviitorului@gmail.com scrietimi pe mail  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2017




Descarca Alerta




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton