Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici

Selectia si pregatirea angajatilor dintr-o cafenea

de
2933 0 07 Apr. 2016
Dosare de afaceri


39% dintre cititorii acestui articol l-au considerat folositor
52% dintre vizitatorii nostri citesc cel putin 3 articole pe zi
31% dintre persoanele care ne citesc zilnic au o afacere proprie de succes

5
din 1 vot
RATING UTILIZATORI

Angajatii au un rol esential in buna desfasurare a activitatii in cafenea. Atmosfera depinde in mare masura de prezenta lor si calitatea serviciilor oferite. Acestia trebuie sa urmeze cursuri de training specializate, pentru a deprinde intocmai secretele meseriei.

Se vor ghida pe cat posibil dupa dictonul “Clientul nostru, stapanul nostru”, cu exceptia unor situatii in care clientul creeaza problemele.

In primul rand, angajatii trebuie sa stie sa prepare perfect amestecurile de cafea, cocktailurile si bauturile. Servirea trebuie sa fie prompta, politicoasa si orientata spre alte comenzi.

Un client multumit nu se ridica repede de la masa, ci se aboneaza la noi si noi comenzi. Prezenta angajatilor nu trebuie sa fie sufocanta, dar nici sa nu lipseasca. Pentru orice nemultumire sau nelamurire, exista raspunsuri.

Selectia angajatilor se face in functie de experienta si perspectivele afisate. Angajatorul are nevoie de fler, pentru a gasi personalul perfect al cafenelei sale.

Dupa selectia candidatilor, patronul si responsabilul cafenelei vor urma lantul firesc al viitoarelor angajari, respectiv concedieri. Tolerarea ineficientei duce la colapsul intregului local. Nu exista “poate maine va fi mai bine”.

Clientii pot promova un renume bun sau, dimpotriva, unul prost! Selectia si pregatirea angajatilor reprezinta punctele-cheie in desfasurarea viitoarelor activitati. Acestia au nevoie de motivare, atat profesionala, cat si materiala.

Discursurile motivationale, chiar daca pot parea de domeniul cliseului, pot aduce o schimbare benefica in comportamentul de grup. Angajatii trebuie sa simta ca lucreaza pentru ceva mai presus de bani, faima si raspundere. Impartasiti-le idealurile voastre si transformati-le intr-un crez comun.

Pentru orice succes mic, incurajati-i ca si cum ar fi pasit prima oara pe suprafata Lunii. “Un pas mic pentru om, un pas mare pentru omenire”, folositi vorbele mari ori de cate ori este nevoie de ele.

Ferma ecologica de gaini Brahma
Ferma ecologica de gaini Brahma

Vezi detalii

Propriul meu plan de afaceri
Propriul meu plan de afaceri

Vezi detalii

Cultura de sofran
Cultura de sofran

Vezi detalii




Nu va feriti sa felicitati, nu va feriti sa atrageti atentia. Nu va feriti sa concediati si sa angajati. Oricat de empatici am fi, o afacere ramane o afacere si avem o imagine de aparat.

Ideea ca in Romania nu se poate face nimic pe modelul american este sursa multor pasi inapoi. in orice situatie, trebuie sa fim optimisti, cautand intotdeauna succesul si reteta lui.



Tags: angajaticafeneaafacare

Ti-a placut acest articol?

Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Selectia si pregatirea angajatilor dintr-o cafenea
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe

Stimularea performantelor si recompensarea angajatilor

de Dragos Craciun
16 Mar 2015
Stimularea performantelor are loc prin motivarea personalului, stimularea creativitatii si se poate realiza prin cunoasterea drepturilor si...

Cum cresti performanta angajatilor romani cu metode chinezesti - Metoda Kaizen

de Idei De Afaceri
05 Feb 2015
Orice om de afaceri se gandeste cum sa mareasca productivitatea angajatilor sai si cum sa elimine pierderile. Ei pot lua in calcul metode de...

Cum sa atragi si sa retii angajati valorosi?

de Ilinca Dobrescu
29 Aug 2014
Cine nu stie deja ca angajatii buni fac afacerile profitabile, mai are mult de invatat pana sa devina antreprenor cu sanse maxime de succes. Si...

Iata 4 reguli de aur pentru a spori productivitatea angajatilor tai!

de Adela Simonescu
02 Iul 2014
Exista cateva strategii esentiale, strategii si tehnici care ne ajuta sa obtinem mai mult cu mai putin, sa obtinem rezultate exceptionale chiar si...

Aboneaza-te GRATUIT la Newsletter-ul Idei de afaceri
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi

Da, doresc să descarc GRATUIT cadoul si să primesc informaţii despre produsele, serviciile, evenimentele etc. oferite de Rentrop & Straton

Termeni si conditii de utilizare a site-ului Nota de informare


Club Idei de Afaceri

- Intrebarea zilei

unde gasesc finantare privata?

Intrebare: Buna seara,

Detin o afacere in domeniul agricol dar nu gasesc capital pentru dezvoltare acesteaia.
Tin sa va aduc la cunostinta ca nu doresc imprumuturi sau finantari din partea bancilor, cu dobanda exagerata si garantii imobiliare (insuficiente din punctul acetora de vedere chiar daca valoreaza dublu fata de capitalul dorit)
Doresc o finantare din partea unor oameni de afaceri, investitori privati sau grupuri de investitori etc. dar nu stiu unde sau cum as putea sa gasesc aceste persoane pentru a le propune ideea mea de dezvoltare.

Orice informatie este utila.

Multumesc !

Raspuns: Am aceeasi intrebare. As putea primi si eu raspuns? De ce detalii aveti nevoie?  [citeste tot raspunsul aici]

Comentarii0 comentarii



Atentie! Pentru a activa formularul, trebuie sa raspundeti corect la intrebare!

Citeste Raportul Special GRATUIT
Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi
Afacerea ta de succes: cum obtii finantarea dorita
 
Adauga adresa de email si vei primi GRATUIT raportul special

Idei de AFACERI 2017




Descarca Alerta




Iti oferim zilnic cele mai rentabile idei de afaceri si oportunitati de investitii

Descarca GRATUIT
"Finantarea unei afaceri. Trucuri si sfaturi"

Completeaza adresa de email la care vrei sa primesti Raportul Gratuit
Da, vreau sa primesc informatii despre produsele si serviciile oferite de Rentrop & Straton